菜肴的质,是指组成菜肴的各种原料总的()。A、营养风味特点B、营养素和口味指标C、营

题型:单项选择题

问题:

菜肴的质,是指组成菜肴的各种原料总的()。

A、营养风味特点

B、营养素和口味指标

C、营养成分和风味指标

D、重量和风味指标

考点:初级中式烹调师初级中式烹调师题库
题型:单项选择题

下列是心力衰竭早期代偿机制,除了()

A.Frank-Starling机制

B.心肌肥厚

C.心脏扩大

D.神经内分泌激活

E.迷走神经兴奋

题型:单项选择题
2002年诺贝尔物理学奖中的一项,是奖励美国科学家贾科尼和日本科学家小柴晶俊发现了宇宙X射线源.X射线是一种高频电磁波,若X射线在真空中的波长为λ,以h表示普朗克常量,c表示真空的光速,以E和m分别表示X射线每个光子的能量和质量,则(  )

A.E=,m=0

B.E=,m=

C.E=,m=0

D.E=,m=

题型:单项选择题

福莱特关于真正的民主的概念包含着两大要素,这两大要素包括( )

A.大众的形式参与

B.大众的少数参与

C.分散制的政治结构

D.联邦制的政治结构

题型:单项选择题

女性,40岁,右上腹阵发性绞痛伴恶心、呕吐3小时来院急诊。体温37℃,右上腹轻压痛,Murphy征(-)。既往检查胆囊内有小结石。对该病人首先考虑胆囊结石合并

A.急性胆囊炎
B.急性胆管炎
C.急性胆绞痛
D.急性胰腺炎
E.急性胃炎

题型:单项选择题

镗刀的种类很多,分类也较复杂,按()可将镗刀分为单刃镗刀、双刃镗刀和多刃镗刀。

A.切削刃的数量

B.刀具采用的材料

C.镗刀的结构

D.镗刀的用途

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