题型:判断题 不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是()A、组织和指挥厨房工作,监督食品制作,按规定的成本生产优质产品B、协调中、西厨房工作,协调厨房与其他相关部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,诀定岗位人员安排和调动工作C、收集、汇总各厨房所需的加工原料,负责向采购部门订购各类食品原料D、根据餐饮企业总体工作安排,计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作,对下属及员工发展作出计划 查看答案
题型:判断题 对物质性质进行归类,是化学学习常见的方法。下列归类正确的是[ ]A.CO、C、H2都具有还原性,都能和CuO发生置换反应生成Cu B.NaOH、Ca(OH)2、Cu(OH)2都是碱,都能使酚酞的溶液变成红色C.NaCl、KCl、ZnCl2都是氯化物,都能与AgNO3溶液反应生成AgCl沉淀 D.Fe、Al、Cu都是金属,都能和H2SO4溶液发生反应得到H2 查看答案