冻结对食品品质会产生哪些影响，如何加以控制？

如图为钠元素的原子结构示意图，下列说法不正确的是（　　）

A．钠原子核外有三个电子层

B．钠原子在化学反应中易得到电子

C．钠原子最外层电子数为1

D．钠原子核外电子总数为11

物体导电是由其中的自由电荷定向移动引起的，这些可以移动的自由电荷又叫载流子。金属导体的载流子是自由电子，现代广泛应用的半导体材料分为两大类：一类是N型半导体，它的载流子为电子；另一类是P型半导体，它的载流子为“空穴”，相当于带正电的粒子，如果把某种材料制成的长方体放在匀强磁场中，磁场方向如图所示，且与前后侧面垂直，长方体中通有方向水平向右的电流，设长方体的上下表面M、N的电势分别为φ_M和φ_N，则下列判断中正确的是

A．如果是P型半导体，有φ_M>φ_N

B．如果是N型半导体，有φ_M<φ_N

C．如果是P型半导体，有φ_M<φ_N

D．如果是金属导体，有φ_M<φ_N

晋国介子推给晋文公的绝命血诗中写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”晋文公为了表达对介子推高风亮节的追崇与痛惜之情，便下令把介子推死难（被烧死）的日子定为一个特殊的纪念节日，即我们今天的[ ]

A．腊八节        

B．清明节       

C．寒食节        

D．端午节

（）是以货币形式编制施工项目在计划期内的生产费用、成本水平、成本降低率以及为降低成本所采取的主要措施和规划的书面方案，它是建立施工项目成本管理责任制、开展成本控制和核算的基础。

A．施工成本预测

B．施工成本计划

C．施工成本核算

D．施工成本分析

1492年，一位欧洲航海家带着三艘帆船组成的船队，经过两个多月的向西艰苦航行，终于看到了陆地——北美洲的巴哈马群岛。这位把“割裂的世界连接在一起”的航海家是 

A．郑和

B．马可•波罗

C．哥伦布

D．达尔文