能使菜品干香酥脆、外焦里嫩的糊是()。A、发粉糊B、蛋清糊C、水粉糊D、蛋泡糊

题型:单项选择题

问题:

能使菜品干香酥脆、外焦里嫩的糊是()。

A、发粉糊

B、蛋清糊

C、水粉糊

D、蛋泡糊

考点:初级中式烹调师初级中式烹调师题库
题型:单项选择题

已知a:b:c=2:3:7,且a+b+c=24,求a、b、c的值.

题型:单项选择题

胸部损伤中,发生率最高的是()。

A.气胸

B.血胸

C.血气胸

D.肋骨骨折

E.胸腹联合伤

题型:单项选择题

我国信用风险监测指标中的不良资产率一般不应高于( )。

A.2%

B.4%

C.5%

D.8%

题型:单项选择题

3岁儿童神经心理(行为)发育为

精细运动能()

A.钳物

B.洗脸

C.画圆

D.穿鞋

E.爬梯子

题型:单项选择题

中性线一般涂()色标志。

A、蓝

B、红

C、绿

D、橙

更多题库