为了降低面粉的面筋筋力,常用()加入面粉中进行面粉品质的改良。A、氧化酶B、氧化剂C 发布时间:2017-08-08 08:13 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 为了降低面粉的面筋筋力,常用()加入面粉中进行面粉品质的改良。A、氧化酶B、氧化剂C、还原剂D、活性面筋粉