在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。A、配料 B、器皿 C、

题型:单项选择题

问题:

在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。

A、配料

B、器皿

C、调料

D、调味

考点:初级中式烹调师初级中式烹调师题库
题型:单项选择题

反循环钻孔时,一定要注意( )。这样可以维持护筒内的水头,避免孔壁坍塌。

A.不用补充泥浆

B.连续补充水

C.间隔补充泥浆

D.连续补充泥浆

题型:单项选择题

项目部虽需接受上级组织职能部门的指导,但本身仍处于项目管理主导的项目管理组织方式是( )组织。

A.职能式

B.项目式

C.弱矩阵式

D.强矩阵式

题型:单项选择题

读某地等高线地形图,下图,其中甲村落多明清古建筑,完成下列问题。

图中河流主干道的流向是()

题型:单项选择题

概括说说《红楼梦》中潇湘馆景物的特点及其作用。

题型:单项选择题

电子仪器的技术指标中误差的表示方法有两种,分别为绝对误差和()。

A.相对误差

B.人身误差

C.量化误差

D.基本误差

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