畜肉在常温下存放,肉内组织酶分解______,使组织发生自溶。 A.蛋白质 B.脂肪

题型:多项选择题

问题:

畜肉在常温下存放,肉内组织酶分解______,使组织发生自溶。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.无机盐

考点:中式烹调师烹调师基础知识中式烹调师基础知识
题型:多项选择题

上消化道患者的粪便可呈()。

A.白陶土样

B.果酱样

C.鲜红血样

D.柏油样

E.洗肉水样

题型:多项选择题

血管扩张药治疗心功能不全的主要作用机制是()

A.增强心肌收缩力

B.改善心肌供氧

C.降低心脏的前后负荷

D.降低心肌耗氧

E.减慢心率

题型:多项选择题

风湿热的主要临床表现不包括()

A.多发性游走性关节炎

B.舞蹈病

C.蝶形红斑

D.心脏炎

E.皮下结节

题型:多项选择题

一般来说,市场利率的高低与房地产价值呈( )变动。

A.相同比例

B.正方向

C.反方向

D.没有逻辑联系

题型:多项选择题

如离心泵与底座、底座与基础如出现松动现象、电机与泵链接的联轴器的同轴度偏低等,均可能产生()现象。

A、串轴

B、转子不动

C、振动

D、吸入管路堵塞

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