专用粉中的的面包粉所含湿面筋的指数应大于()。A、20—24% B、24—26% C

题型:单项选择题

问题:

专用粉中的的面包粉所含湿面筋的指数应大于()。

A、20—24%

B、24—26%

C、26—30%

D、30—33%

考点:初级面点工初级面点工题库
题型:单项选择题

判断下列命题是否正确,

(1)梯形可以确定一个平面.

(2)圆心和圆上两点可以确定一个平面;

(3)已知a,b,c,d是四条直线,若ab,bc,cd,则ad

(4)两条直线a,b没有公共点,那么a与b是异面直线;

(5)α、β是平面,且直线a⊂α,直线b⊂β,则a,b是异面直线,其中正确的命题是______.

题型:单项选择题

使用寿命确定的无形资产应进行摊销,使用寿命不确定的无形资产不应摊销。()

题型:单项选择题

铁粒幼细胞性贫血主因

A.线粒体合成血红素功能障碍
B.胎儿血红蛋白或血红蛋白A2增多
C.合成血红蛋白的储存铁缺乏
D.叶酸或和B12缺乏
E.造血干细胞的数量减少和(或)功能异常

题型:单项选择题

最初人们把文盲定义为“不识字的人”;后来又把文盲确定为“看不懂现代信息符号、图表的人”;而现在联合国把文盲确定为“不能用计算机交流的人”。从哲学上看,这表明:

A.事物之间是普遍联系的

B.人能够按照自己的主观愿望来给事物确定标准

C.人的认识随着社会实践的变化而变化

D.人的认识是一个反复曲折的过程

题型:单项选择题

下列关于机电工程设备与管道防潮层施工做法正确的是()

A.保冷层外表面应干净,保持干燥,并应平整、均匀,不得有突角,凹坑现象

B.沥青腚玻璃布防潮层分三层:第一层石油沥青胶层,厚度应为3mm;第二层中粗格平纹玻璃布,厚度应为0.1~0.2mm;第三层石油沥青胶层,厚度3mm

C.沥青胶应按设计要求或产品要求规定进行配制;玻璃布应随沥青层边涂边贴,其环向、纵向缝搭接应不小于15mm,搭接处必须粘贴密实

D.立式设备或垂直管道玻璃布的环向接缝应为上搭下

E.卧式设备或水平管道玻璃布的纵向接缝位置应在两侧搭接,缝朝下

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