在下列熟制方法中,属于二维传热的是()。A、煮 B、煎 C、炸 D、烤

题型:单项选择题

问题:

在下列熟制方法中,属于二维传热的是()。

A、煮

B、煎

C、炸

D、烤

考点:初级面点工初级面点工题库
题型:单项选择题

七边形内角和的度数是(  )

A.1 080°

B.1 260°

C.1 620°

D.900°

题型:单项选择题

下列标准代号中,()是国家标准的代号。

A.GSB

B.GB/T

C.GB/Z

D.GA/T

题型:单项选择题

教师研修培训是集知识培训和能力培训两种取向为一体的培训。

题型:单项选择题

柴油机运转过程中,应严格控制进、出水温度,出水最高温度不得超过()。

A.30℃

B.90℃

C.60℃

D.98℃

题型:单项选择题

魔芋的主要化学成分是什么?

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