冷盘应在开席前()端上为宜。A、10~15min B、15~20min C、5~10

题型:单项选择题

问题:

冷盘应在开席前()端上为宜。

A、10~15min

B、15~20min

C、5~10min

D、20~25min

考点:高级中式烹调师高级中式烹调师题库
题型:单项选择题

某电力炼钢车间单跨厂房,跨度30 m,长168m,柱距24m,采用轻型外围结构.厂房内设置两台Q=225t/50t重级工作制软钩桥式吊车,吊车轨面标高26m,屋架间距6m,柱顶设置跨度24m跨度的托架,屋架与托架平接,沿厂房纵向设有上部柱间支撑和双片的下部柱间支撑,柱子和柱间支撑布置如题图(a)所示。厂房框架采用单阶钢柱,柱顶与屋面刚接,柱底与基础假定为刚接,钢柱的简图和截面尺寸如题图(b)所示。钢柱采用Q345钢,焊条用E50型焊条,柱翼缘板为焰切边,根据内力分析,厂房框架上段柱和下段柱的内力设计值如下:

上段柱M1=2250kN·m,N1=4357kN,V1=368kN

下段柱M2=12950kN·m,N2=9820kN,V1=512kN

在框架平面内上段柱计算长度系数与()项接近。

A.1.51

B.1.31

C.1.27

D.1.12

题型:单项选择题

如图所示,电源保持6V的电压不变,开关S闭合后,电流表的示数是0.4A,电压表的示数为2V,则电阻R1的阻值是     Ω;将滑动变阻器R2的滑片由a向b移动的过程中,电流表的示数将     ,电压表的示数将      (两空均选填 “变大”、“变小”或“不变”).

题型:单项选择题

一支蜡烛的密度是0.9g/cm3,合______kg/m3.点燃一段时间后,剩下的一段蜡烛的密度将______0.9g/cm3(选填“大于”或“等于”、“小于”).这支蜡烛的质量将______.

题型:单项选择题

成人感染梅毒,早期未发现症状,4年后也未出现心血管和中枢神经等症状,查血梅毒血清反应为阳性。诊断为()

A.二期梅毒

B.早期隐性梅毒

C.三期梅毒

D.胎传梅毒

E.晚期隐性梅毒

题型:单项选择题

热备时能不能使放散和烟囱同时长时间放散,为什么?

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