薯类面坯工艺中,薯类原料蒸熟后,应掺入其他添加剂()A、晾凉后 B、趁热 C、暂缓

题型:单项选择题

问题:

薯类面坯工艺中,薯类原料蒸熟后,应掺入其他添加剂()

A、晾凉后

B、趁热

C、暂缓

D、随用随

考点:中级面点工中级面点工题库
题型:单项选择题

国家垄断资本主义产生和发展表明资本主义生产关系发生了局部质变,它产生和发展的根本原因是

A.资本主义生产关系的又一次局部调整

B.资本主义基本矛盾发展的必然结果

C.金融资本的形成

D.金融寡头在经济上进行统治的结果

题型:单项选择题

无晶状体眼的屈光状态()

A.OD

B.+4D~+8D

C.+8D~+12D

D.-4D~-8D

E.-8D~-12D

题型:单项选择题

术前用药原则,下述哪几项正确()

A.老年人一般用量要减少

B.手术时间推迟,不必重复给药

C.小儿按体重计算比成人小

D.病人用药后应保持安静

E.术前用药由麻醉医师在访视病人后开出

题型:单项选择题

直接染料及以其为基本成分的制品

题型:单项选择题

干粘石抹灰出现面层滑坠的原因和防治措施是什么

更多题库