怎样防止酶促褐变?

题型:问答题 论述题

问题:

怎样防止酶促褐变?

考点:高级中式烹调师高级中式烹调师题库
题型:问答题 论述题

“大凡国之强弱,决定于人民之贫富,人民之贫富则系于物产之多寡,而物产之多寡又起因于是否鼓励人民之工业”。在这一思想指导下日本政府决定  [ ]

A.废藩置县,取消武士特权

B.推行“文明开化”政策

C.改革土地制度,承认土地私有

D.大力发展近代工商业

题型:问答题 论述题

成人双下肢烧伤的面积为()

A.40%

B.46%

C.45%

D.50%

E.60%

题型:问答题 论述题

()明确了环境保护与发展的统一关系,是人类在环境保护问题上的认识飞跃。

题型:问答题 论述题

气温较低的地区,柴油机应选用()凝点的柴油。

A.较低

B.较高

C.中等

题型:问答题 论述题

患者,男性,23岁,腹部外伤后2小时,上腹痛、恶心、呕吐,查体:面色苍白,血压90/70mmHg,心率104次/分,上腹压痛,肌紧张,以右上腹显著,肠鸣音弱,移动性浊音(+)血红蛋白110g/L,血细胞12×109/L几,下列检

A.血淀粉酶

B.选择性腹腔动脉造影

C.X线腹部平片

D.诊断性腹腔穿刺

E.腹部B超

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