非致病菌一般不引起疾病,由于其中多数为腐败菌,因此不是间接估测食品变质可能性及评价食

题型:判断题

问题:

非致病菌一般不引起疾病,由于其中多数为腐败菌,因此不是间接估测食品变质可能性及评价食品卫生质量的重要指标,仅仅是研究食品腐败变质的原因、过程及控制措施的主要对象。( )

考点:中式烹调师烹调师基础知识中式烹调师基础知识
题型:判断题

某水果批发商场经销一种水果,如果每千克盈利5元,每天可售出200千克,经市场调查发现,在进价不变的情况下,若每千克涨价1元,销售量将减少10千克.

(1)现该商场要保证每天盈利1500元,同时又要顾客得到实惠,那么每千克应涨价多少元?

(2)若该商场单纯从经济利益角度考虑,这种水果每千克涨价多少元,能使商场获利最多?

题型:判断题

患者男性,25岁。因高位小肠瘘1天入院,入院后经颈内静脉插管滴肠外营养液,两周后突然出现寒战、高热,无咳嗽、咳痰,腹部无压痛、反跳痛。

如果24小时后仍发热,应该()

A.使用抗生素

B.胸腔穿刺抽气

C.停止肠外营养

D.气管切开

E.增加胰岛素用量

题型:判断题

X线摄影应尽量利用的是X线胶片特性曲线中的()

A.足部

B.直线部

C.肩部

D.反转部

E.以上均正确

题型:判断题

进入补碳压缩机的补碳气可从()处提供。

A、合成气

B、转化气

C、仪表风

D、变压吸附装置或从合成氨装置

题型:判断题

“世间锻铁所谓钢铁者,用柔铁屈盘之,乃以生铁陷其间,泥封炼之,锻令相入,谓之团钢。”对这项技术进行记载的著作是( )。

A.《梦溪笔谈》
B.《容斋随笔》
C.《阅微草堂笔记》
D.《古今注》

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