晶饼皮所用的主要原料是()。A、面粉 B、澄面 C、糯米粉

题型:单项选择题

问题:

晶饼皮所用的主要原料是()。

A、面粉

B、澄面

C、糯米粉

考点:中级面点工中级面点工题库
题型:单项选择题

煤直接燃烧的能量利用率较低,为提高其利用率,工业上将煤气化(转变成CO和H2)后再合成乙醇、二甲醚等多种能源。

(1)如图所示是一种酸性燃料电池酒精检测仪,具有自动吹气流  量侦测与控制的功能,非常适合进行现场酒精检测。该电池的负极反应式为______________________。

(2)煤气化所得气体可用于工业合成二甲醚,其反应如下:

2CO(g)+4H2(g)CH3OCH3(g)+H2O(g)。

同时发生副反应:CO(g)+2H2(g)CH3OH(g);CO(g)+H2O(g)CO2(g)+H2(g)。

在温度为250 ℃、压强为3.0 MPa时,某工厂按投料比V(H2)∶V(CO) =a进行生产,平衡时反应体系中各组分的体积分数如下表:

物质H2COCO2(CH3)2OCH3OH(g)H2O(g)
体积分数0.540.0450.180.180.0150.03
 

①投料比a=________;

②250℃时反应CO(g)+H2O(g)CO2(g)+H2(g)的平衡常数K=________。

题型:单项选择题

为什么要把"安全第一,预防为主"作为安全工作的指导方针?

题型:单项选择题

在全脂乳粉的卫生指标中,大肠杆菌(最近似值)小于等于()个/100g。

A.30

B.40

C.70

D.80

题型:单项选择题

细胞膜功能的复杂程度,主要取决于膜上的()

A.磷脂

B.蛋白质的种类和数量

C.糖的种类

D.水含量

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沥青的熔化目的是()、()、减少膨胀性。

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