生鸡肉馅中加入清汤后必须朝一个方向将汤搅入肉内,否则久置鸡肉馅会出汤。( )

题型:判断题

问题:

生鸡肉馅中加入清汤后必须朝一个方向将汤搅入肉内,否则久置鸡肉馅会出汤。( )

考点:中式面点师初级中式面点师初级
题型:判断题

黄土高原水土流失造成的危害是(   )

A.水土流失使沟谷增多、扩大、加深,导致耕地面积减少

B.水土流失加速了山地岩石风化,使沟谷扩大,小沟谷互相连结,使耕地扩大

C.水土流失使细沙增多,导致沙尘暴日益严重

D.水土流失使河流淤积,造成大量河滩地

题型:判断题

下述"Smith骨折"知识,哪项不对()

A.手腕"枪刺样"畸形

B.可合并尺骨茎突骨折

C.可有下尺桡关节脱位

D.桡骨近侧3cm以内骨折

E.骨折远端向掌侧移位

题型:判断题

通信

题型:判断题

以下哪项不是成骨肉瘤的超声特征()

A.正常骨组织回声消失,肿瘤处骨皮质粗糙,回声连续中断,骨膜被掀起并增厚,与骨皮质分离

B.瘤体内回声极不均匀,增强一低一无回声,骨皮质表面有小的针状瘤骨呈放射状排列

C.骨瘤处圆形隆起与骨组织带状回声有连续性,后伴声影

D.CDFI:肿瘤边缘及内部可探及较粗大的异常回声

题型:判断题

干荷电蓄电池,如需使用,只要灌入符合规定密度的电解液,立即可投入使用。

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