在肉类加工中,添加(),有利于提高血红素的稳定性,延长肉类产品货架期。A、抗坏血酸

题型:单项选择题

问题:

在肉类加工中,添加(),有利于提高血红素的稳定性,延长肉类产品货架期。

A、抗坏血酸

B、抗氧化剂

C、过氧化氢

D、金属离子

考点:食品科学技术食品色素和着色剂食品色素和着色剂题库
题型:单项选择题

PAgT减低常见于()

A.高凝状态

B.口服避孕药物

C.糖尿病

D.血小板无力症

E.吸烟者

题型:单项选择题

与升压药合用,可能出现严重高血压危险的是:

A.麦角新碱

B.缩宫素

C.前列腺素

D.胰岛素

E.甲状腺素

题型:单项选择题

暴露在空气中氢氧化钠溶液容易变质,发生反应的化学方程式为:______.

检验已经变质的方法有:

(1)往待检溶液滴加______(酸)溶液,观察到的现象是______;

(2)往待检溶液滴加______(碱)溶液,观察到的现象是______;反应的化学方程式为______.

题型:单项选择题

三级生物安全柜柜体完全气密,试验品通过双门的传递箱进出安全柜以确保不受污染,俗称手套箱,适用于()。

A.高风险的生物试验

B.低风险的生物试验

C.无风险的生物试验

D.高风险的化学试验

E.高风险的物理试验

题型:单项选择题

一初产妇分娩后即出现烦躁不安、呛咳、呼吸困难,寒战,发绀。应诊断( )

A.羊水栓塞
B.急性宫内感染
C.急性肾衰竭
D.癫痫
E.重度妊娠期高血压疾病

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