下面有四种物质组合,Maillard(美拉德)反应主要在那种物质组合之间发生?()A 发布时间:2017-07-11 04:58 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 下面有四种物质组合,Maillard(美拉德)反应主要在那种物质组合之间发生?()A.脂类和蛋白质类B.脂类和糖类C.小分子糖类和氨基酸类D.脂肪酸和醇类