餐饮加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明——食品处理区工作面不应低于220 lu

题型:判断题

问题:

餐饮加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明——食品处理区工作面不应低于220 lux,其它场所不应低于 110 lux。光源应不至于改变所观察食品的天然颜色。

考点:食品安全师深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题
题型:判断题

区分日常生活中的下列各组物质,所加试剂及操作方法完全正确的是(  )

选项需区分的物质操作方法或所加试剂
A.碳酸氢铵与尿素①观察颜色      ②闻气味
B.硝酸铵与氯化钠①稀盐酸        ②加水溶解
C.一氧化碳与二氧化碳①紫色石蕊试液  ②燃着的木条
D.棉花与羊毛①灼烧闻气味    ②加水溶解

A.A

B.B

C.C

D.D

题型:判断题

急性胆囊炎最常见的原因是()

A、胆囊管过长、扭曲 

B、螺旋瓣异常 

C、肿瘤压迫 

D、胆石嵌顿 

E、蛔虫阻塞 

题型:判断题

事务处理系统(TPS)一般有3种处理方法,它们是______。

A.订单处理、客户处理和供应商处理

B.批处理、联机处理和联机输入延迟处理

C.数据采集、数据编辑和数据修改

D.数据操作、数据存储和文档制作

题型:判断题

选择极易研磨的腻子,并使用水砂纸研磨会使下道工序大量出现()。

A、浮色缺陷

B、砂眼缺陷

C、起皱缺陷

D、咬边缺陷

题型:判断题

金刚石钻进对水泵有哪些主要要求?

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