一位老人带领一名儿童来到营养咨询中心,说自己5岁的孙子不长个儿,最近由于腹泻更加虚弱
题型:问答题
问题:
一位老人带领一名儿童来到营养咨询中心,说自己5岁的孙子不长个儿,最近由于腹泻更加虚弱,他希望营养师能够指导他如何喂养孩子,并准确指出现在的膳食能否满足孩子的需要。营养师仔细地询问老人昨日喂养孩子的食物品种和数量,但是老人不能准确说出,孩子也不能准确描述。 1、试说明营养师应采用什么膳食调查方法进行调查,以获得该儿童较为准确的膳食情况。 2、请写出工作过程,列出必要的记录表。
一位老人带领一名儿童来到营养咨询中心,说自己5岁的孙子不长个儿,最近由于腹泻更加虚弱,他希望营养师能够指导他如何喂养孩子,并准确指出现在的膳食能否满足孩子的需要。营养师仔细地询问老人昨日喂养孩子的食物品种和数量,但是老人不能准确说出,孩子也不能准确描述。 1、试说明营养师应采用什么膳食调查方法进行调查,以获得该儿童较为准确的膳食情况。 2、请写出工作过程,列出必要的记录表。