配菜的作用是:(1)确定菜肴的数量;(2)使菜肴的色、香、味、形基本确定;(3)确定 发布时间:2017-06-29 04:03 │ 来源:www.tikuol.com 题型:判断题 问题: 配菜的作用是:(1)确定菜肴的数量;(2)使菜肴的色、香、味、形基本确定;(3)确定菜肴的营养价值;(4)确定菜肴的售价;(5)丰富菜肴的品种,使菜肴多样化。
题型:判断题 2010年夏季,我国很多地区出现持续的高温天气,而上海、广州等大城市气温更高,导致城市空调使用率急剧上升,产生了电力供应不足的问题。据此回答下题:导致城市气温偏高的原因是:[ ]A.局部环流旺盛,将郊区热量传输到市区 B.人口密集,工业集中C.生产与生活释放的废热、废气过多 D.直接吸收太阳辐射大多造成的 查看答案