走红适用于形体较大、质地较硬、不带皮的动物性烹调原料。

题型:判断题

问题:

走红适用于形体较大、质地较硬、不带皮的动物性烹调原料。

考点:初级中式烹调师初级中式烹调师题库
题型:判断题

对左心功能判断最有价值()。

A.超声心电图检查

B.X线心脏三位片检查

C.冠状动脉及心室造影检查

D.漂浮导管检查

E.心电图运动负荷试验检查

题型:判断题

男,22岁,头昏乏力,鼻黏膜及牙周出血1周。检验:Hb85g/L,WBC42×109/L,PLT23×109/L,外周血片中有幼稚细胞;骨髓检查示增生极度活跃,原始细胞占50%,早幼粒细胞占21%,POX染色强阳性,NAP染色阴性,NSE染色部分呈阳性且不被NaF抑制。确诊为急性非淋巴细胞白血病,FAB分型为()

A.M1型白血病

B.M2型白血病

C.M3型白血病

D.M4型白血病

E.M5型白血病

题型:判断题

有关股骨颈骨折的特点错误的是:

A.老年人常见

B.股骨头供血不良

C.股骨头下骨折血运可减少30%

D.易导致缺血性骨坏死

E.可出现多种并发症

题型:判断题

X线对三维空间的被照体进行照射,形成载有被照体信息成分的强度不均匀分布。此阶段信息形成的质与量,取决于被照体因素(原子序数、密度、厚度)和射线因素(线质、线量、散射线)等。将不均匀的X线强度分布,通过增感屏转换为二维的荧光强度分布,再传递给胶片形成银颗粒的分布(潜影形成);经显影加工处理成为二维光学密度的分布。此阶段的信息传递转换功能取决于荧光体特性、胶片特性及显影加工条件。此阶段是把不可见的X线信息影像转换成可见密度影像的中心环节。

X线使胶片感光形成潜影是利用了X线的

A.穿透性

B.感光特性

C.着色特性

D.生物效应

E.荧光效应

题型:判断题

在对风档刮水器(雨刷)进行试验时应当:()

A、先给风档玻璃上喷上排雨液。

B、边撒干净的水边试验。

C、先给风档玻璃上涂一层润滑油。

D、保持玻璃干燥和清洁。

更多题库