简述蛋白质在干燥过程中的变性机理?

题型:问答题 简答题

问题:

简述蛋白质在干燥过程中的变性机理?

考点:食品科学技术食品工艺学食品工艺学题库
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下面加粗字的注音,全部正确的一组是
[ ]
A.古(gèng)
B.拾(zhí)
C.祷(qí)
D.酝(liàng)
(gōng) 
煞(mǒ) 
脱(zhèng)
壳(qiǎ)  
舰(gě)
(cáng)
(biě)
(yè)  
(wēi)
恨(zèng)
色(jué)
(jìn) 
以(gěi)
(pǐ)
细(xiān)
(jìn)  
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用现代汉语翻译下列句子。

(1)燕雀安知鸿鹄之志哉!

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(2)旦日,卒中往往语,皆指目陈胜。

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(3)诚宜开张圣听,以光先帝遗德,恢弘志士之气。

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(4)此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。

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作为第一次国共合作的产物,为北伐战争培养了大批军事骨干的学校是[ ]

A.京师大学堂

B.抗日军政大学

C.云南讲武堂

D.黄埔军校

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下列关于我国荒漠化的叙述正确的是

A.荒漠化只发生在干旱半干旱地区

B.影响荒漠化主因是气候干旱和人类活动

C.西北地区的荒漠化已得到了制止

D.西部地区的荒漠化与自然环境无关

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四肢或某一肢体肌肉消瘦、萎缩,松软无力属于()。

A.气血亏虚

B.邪气壅盛

C.寒湿内侵

D.先天不足,肾精不充

E.湿热浸淫

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