食品发生酶促褐变,必需具备三个条件,即同时存在多酚类物质、酶和氧,三者缺一不可。

题型:判断题

问题:

食品发生酶促褐变,必需具备三个条件,即同时存在多酚类物质、酶和氧,三者缺一不可。

考点:高级中式烹调师高级中式烹调师题库
题型:判断题

患者女,18岁,1型糖尿病,两天来出现恶心,面潮红,呼吸深快,渐发生神志模糊以至于昏迷。

糖尿病酮症酸中毒的诱因不包括()

A.胰岛素使用不当

B.严重感染

C.急性应激状态

D.手术

E.妊娠和分娩

F.大量饮水

G.便秘

题型:判断题

维修车间等特殊作业场所应符合环保要求,必须保持空气通畅,废气、废油、废液按规定进行回收,做到防患于未然。

题型:判断题

主动脉瓣关闭不全可出现()

A.Austin-flint杂音

B.Craham-Steel杂音

C.Dster征

D.Kussmaul征

E.Ewart征

题型:判断题

乙二醇能()为降滤失剂聚乙二醇。

A、缩聚

B、氧化

C、加成

D、还原

题型:判断题

关于药品的保管方法

需要在阴凉处贮存的药品是

A.色甘酸钠胶囊
B.氨基酸注射液
C.巴曲酶
D.甲溴阿托品
E.阿司匹林

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