面点熟制是将成型的面点生坯(半成品),运用各种加热方法,使其成为色、香、味、形俱佳的

题型:判断题

问题:

面点熟制是将成型的面点生坯(半成品),运用各种加热方法,使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。

考点:高级中式烹调师高级中式烹调师题库
题型:判断题

患者,男性,28岁,上腹痛1周,黑便3天,每天排便3~4次,量较多,头昏,乏力,心慌。有间断上腹痛3年,主要为空腹痛,每次发病约持续2~4周可缓解。饮酒史4年,每天2两白酒,曾患乙肝

为明确原因,检查首选()。

A.胃镜

B.X线钡餐检查

C.腹部B超

D.肝功能

E.下消化道造影

题型:判断题

多奈哌齐为

A.抗躁狂药

B.镇静催眠药

C.抗帕金森病药

D.抗痴呆药

E.抗精神失常药

题型:判断题

能够去除玻璃器皿中热原的方法有()

A.高温法

B.酸碱法

C.超滤法

D.吸附法

E.反渗透法

题型:判断题

《建设工程委托监理合同》规定,属于监理人的责任是( )。

A.委托人选定的质量检测机构试验数据错误
B.因交货延迟导致工期的延误
C.委托人向监理人提出赔偿要求不能成立
D.监理人的过失导致合同终止

题型:判断题

简述学科课程的特点。

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