把食品进行适当时间的升温处理,可使酶失去活性,防止褐变。

题型:判断题

问题:

把食品进行适当时间的升温处理,可使酶失去活性,防止褐变。

考点:高级中式烹调师高级中式烹调师题库
题型:判断题

下列关于计划生育措施正确的是()。

A.短期内不想生育的新婚夫妇,可采用避孕套或外用避孕药

B.有一个孩子的夫妇,首先宫内节育

C.有两个及两个以上孩子的夫妇,最好采用绝育手术

D.哺乳期妇女,不宜选用药物避孕

E.围绝经期妇女,可选用宫内绝育器或外用避孕药

题型:判断题

电动机是利用                       的原理制成的。将小电动机与小灯泡按如图所示的电路连接,在小电动机转轴上绕线,然后用力拉线,使电动机转动。在电动机转动过程中,小灯泡发光。这一现象叫做               现象。

题型:判断题

下齿槽座点为()

A.S点

B.关节点

C.B点

D.Gn点

E.D点

题型:判断题

手抬泵在正常使用时,水泵压力应在()MPa为宜。

A.1.0~1.2

B.0.8~1.0

C.0.6~0.8

D.0.5~0.7

题型:判断题

电话销售渠道人工服务的KPI考核指标:接听率>=()%,服务水平>()%.

A.92,90

B.95,92

C.96,90

D.90,92

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