将干料置于油中,经加热蒸发物体中的水分,使其涨大的方法叫油发。

题型:判断题

问题:

将干料置于油中,经加热蒸发物体中的水分,使其涨大的方法叫油发。

考点:中式烹调师考试中式烹调师技师中式烹调师技师题库
题型:判断题

已知20℃时硝酸钾的溶解度为31.6g。在该温度下将20g硝酸钾放入50g水中,充分搅拌,则所得溶液中溶质的质量分数约为

A.24.0%

B.28.6%

C.31.6%

D.40.0%

题型:判断题

某汽车厂去年上半年生产的汽车完成了全年计划的45%,下半年生产1560辆汽车,结果去年比原计划超产10%,去年该厂原计划生产多少辆汽车?

题型:判断题

下列关于维生素K拮抗剂的叙述中正确的有()。

A.常见出血

B.粒细胞计数增高

C.女性长期服用华法林可能导致骨质疏松性骨折

D.妊娠早期妇女禁用华法林

E.服用华法林期间应稳定进食富含维生素K的果蔬

题型:判断题

120—1型控制阀局减阀由局减活塞、局减阀膜板、O形橡胶密封圈、()、局减阀簧、压垫、毛毡等组成。

A.局减阀杆

B.顶杆

C.递动杆

D.稳定杆

题型:判断题

女,32岁,产后6个月,突然抽搐昏迷,CT证实为颅内占位,考虑为绒癌脑转移。

该病人化疗方案首选()

A.KSM

B.MTX

C.VCR

D.5-FU

E.EMA-CO

更多题库