焦糖化作用的结果生成两类物质:一类是糖脱水聚合产物,俗称焦糖或酱色;另一类是降解产物

题型:判断题

问题:

焦糖化作用的结果生成两类物质:一类是糖脱水聚合产物,俗称焦糖或酱色;另一类是降解产物,主要是一些挥发性的醛、酮等。

考点:高级中式烹调师高级中式烹调师题库
题型:判断题

根据《关于禁止使用废旧材料和设备拼装船舶的通知》,验船师在碰到船厂在建造时使用旧材料和设备的情况应如何应对?

题型:判断题

对于隐匿或者故意销毁依法应当保存的会计凭证、会计账簿、财务会计报告的行为,情节严重的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处二万元以上二十万元以下的罚金。( )

题型:判断题
日常生活中,摩擦有利也有弊.图中属于有害摩擦并需要减小的(  )

A.叉提蛋糕时,叉与蛋糕间的摩擦

B.手拿起杯子时,手与杯子间的摩擦

C.人爬杆时,人与杆的摩擦

D.轴转动时,钢珠与轴承之间的摩擦

题型:判断题

患者,男性,50岁。口腔腭部破溃疼痛 1个月余。有反复发作史。口腔检查:软腭部一个大而深的溃疡,直径1.5cm,似弹坑状,周边红肿隆起但整齐,底部微凹,表面有假膜,可见腭垂有缺损。初步诊断为

A.癌性溃疡
B.结核性溃疡
C.创伤性溃疡
D.复发性重型阿弗他溃疡
E.坏死性涎腺化生

题型:判断题

根据我国宪法的规定,全国人大常委会的组成人员可以担任:

A.国家行政机关的职务

B.审判机关的职务

C.检察机关的职务

D.社会团体的领导职务

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