饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点______,避免原料的浪费和滥用,从而达到

题型:单项选择题

问题:

饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点______,避免原料的浪费和滥用,从而达到成本控制的目的。

A.口味

B.原料库存管理

C.生产制作的质量

D.成品的造型

考点:中式烹调师烹调师基础知识中式烹调师基础知识
题型:单项选择题

A企业2005年9月1日结存丙材料的计划成本为250 000元,成本差异为超支4 000元;本月入库丙材料的计划成本425 000元,实际成本为475 000元。本月发出丙材料计划成本为 100 000元,则该企业2005年9月30日丙材料实际成本为( )元。

A.621 000

B.614 185

C.577 400

D.575 000

题型:单项选择题

简述社会主义国家的分配制度。

题型:单项选择题

船舶登记证书应使用计算机打印,条件限制时可以手写证书。

题型:单项选择题

指示空速与真空速不一致的原因是:().

A.大气压力随高度的变化

B.大气密度随高度的变化

C.大气温度随高度的变化

D.大气湿度随高度的变化

题型:单项选择题

在加固松散体滑坡中,为防止预应力锚索的预应力衰减,采取()的措施是有效的。

A.增大锚固段的锚固力

B.增大锚墩的底面积

C.分次、分级张拉

D.增厚钢垫板

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