用蛋黄制作蛋黄酱,是利用了其______。A.黏合作用 B.起泡作用 C.胶体作用

题型:单项选择题

问题:

用蛋黄制作蛋黄酱,是利用了其______。

A.黏合作用

B.起泡作用

C.胶体作用

D.乳化作用

考点:中式烹调师烹调师基础知识中式烹调师基础知识
题型:单项选择题

男孩,10岁,发现有腹部包块1个月。查体:右上腹包块,质软。超声显示右肾严重积水,肾皮质厚度0.4cm。静脉肾盂造影显示右肾及输尿管不显影,左肾、输尿管显影正常。经超声引导右肾盂造瘘及造影显示肾盂输尿管连接部狭窄,经右肾造瘘管引流尿量每天约400ml,引流尿的比重为1.005~1.010。该病儿最合理的处理为()

A.右肾切除术

B.拔除肾造瘘管维持原状

C.右肾盂输尿管连接部成形术

D.永久性右肾盂造瘘术

E.右肾及输尿管全切除术

题型:单项选择题

Bishop宫颈成熟度评分不包括下列哪项()

A.宫口开大

B.宫颈管退缩

C.先露位置

D.宫口位置

E.胎儿大小

题型:单项选择题

某炼钢厂的设备安装工程被A机电公司承包。工程中最主要的是焊接工程,此项工程要求十分严格,不允许在设备表面留有咬口或裂纹等缺陷。为了保证焊接质量,工程采用防止焊接应力和焊接变形的措施,达到了很好的效果。

对压力容器焊接工艺评定时,()要进行外观检查。

A.对接焊缝

B.角焊缝

C.堆焊焊缝

D.环焊缝

题型:单项选择题

应禁止在美国以外制造的所有的美国国旗进口。因为一些外国制造商在美国国旗上附加了一些图案并能相对不受惩罚地销售这种产品。另一方面,美国制造商却会因这种违反美国国旗法的行为受到惩罚。以下哪一项是对上面论述最好的批驳?

A.该论述只是重申了它的结论,却没有提出支持它的理由。

B.该论述在外国和美国制造商之间做出了毫不相关的区分。

C.给出禁令的原因削弱了而不是支持了该结论。

D.给出禁令的理由只适用于那些制造的国旗属于禁止之列的制造商,并不一定适用于所有的制造商。

题型:单项选择题

可交换债券与可转换债券所换股份的来源不同,前者是发行人未来发行的新股,后者是发行人持有的其他公司的股份。( )

更多题库