请选择一组叙述正确的句子()。A.面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低,可分为高筋粉,
题型:单项选择题
问题:
请选择一组叙述正确的句子()。
A.面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低,可分为高筋粉,中筋粉和低筋物
B.面粉按含面筋质的多少,可分为特制粉、标准粉和普通粉
C.面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低,可分为标准粉、特制粉和普通粉
D.普通粉的弹性、延伸性、可塑性强
请选择一组叙述正确的句子()。
A.面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低,可分为高筋粉,中筋粉和低筋物
B.面粉按含面筋质的多少,可分为特制粉、标准粉和普通粉
C.面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低,可分为标准粉、特制粉和普通粉
D.普通粉的弹性、延伸性、可塑性强