主坯内的蛋白质必须是吸水可以形成面筋网的蛋白质。利用蛋白质的()包住主坯内的气体,使

题型:单项选择题

问题:

主坯内的蛋白质必须是吸水可以形成面筋网的蛋白质。利用蛋白质的()包住主坯内的气体,使之不易散失。

A.韧性

B.弹性

C.粘性

D.延伸性

考点:中式面点师中级中式面点师中级
题型:单项选择题

环境行政责任

题型:单项选择题

下列能够提高抗挫折能力的是()

A、避免类似情境

B、总结经验教训

C、调节抱负水平

D、建立和谐的人际关系

题型:单项选择题

抗石击涂料的涂装方式为()。

A、空气喷涂

B、静电喷涂

C、人工刷涂

D、高压无气喷涂

题型:单项选择题

传统避雷针在引雷后会引发()效应。

A.电磁干扰

B.电位反击

C.二次雷击

D.导电

E.触电

题型:单项选择题

马克思说“货币作为价值尺度,是商品内在价值尺度即劳动时间的必然表现形式。”这句话的意思是()

A、劳动时间是商品的内在的价值尺度,而货币不过是商品的外在的价值尺度

B、货币直接代表劳动时间,所以,可以衡量各种商品的价值

C、货币出现以后,有了共同尺度,各种商品才可以作为价值相互比较

D、货币执行价值尺度的职能,只需要观念上的货币

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