僵直的畜禽肌肉组织的基本特点是( )。A.酸碱度呈中性 B.保水性较差 C.容易加

题型:单项选择题

问题:

僵直的畜禽肌肉组织的基本特点是( )。

A.酸碱度呈中性

B.保水性较差

C.容易加热成熟

D.肉质柔软芳香

考点:中式烹调师高级烹调师中式烹调师高级
题型:单项选择题

从甲地到乙地共738千米,一辆汽车3小时行了246千米.照这样计算,这辆汽车还要行几小时才能到达乙地?

题型:单项选择题

言语频率通常是指:()

A.20~20000Hz

B.125~8000Hz

C.500~2000Hz

D.1000~3000Hz

E.2000~4000Hz

题型:单项选择题

Die Vase kostet (12.99 Euro).

题型:单项选择题

天然乳化剂中()是有亲水性的,可以形成水包油型乳化液

A、沥青

B、胶质

C、环烷酸

D、脂肪酸

题型:单项选择题

十三经是历史上十三部儒家经典的总称,由汉代的五经逐渐发展而来,最终形成于什么时期()。

A、唐朝

B、五代

C、南宋

D、明朝

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