腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是 ①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度

在工程造价的全过程中，有效控制工程造价的关键是( )。

A．投资决策和设计阶段
B．建设准备阶段
C．招投标阶段
D．竣工结算阶段

与基牙接触面小，暴露金属少的卡环是

A．杆形卡环
B．回力卡环
C．联合卡环
D．对半卡环
E．圆形卡环

断路器液压机构发生失压故障时，应查找原因（）

公路上有行人通过时，应耐心等待行人完全通行后再出发。

我国中小学根据国家统一要求，将民族团结教育课程列为地方课程的重要专项教育；民族团结教育且需纳入中、高考范围，试题分值不低于政治科目分数的15％。所以要这样做，是因为（）。

A.民族团结是中 * * 的根本利益所在

B.汉族和少数民族共同缔造了伟大的祖国

C.民族团结是民族平等的政治基础

D.民族团结是我国处理民族关系的基本政策