腐乳制作过程中,影响腐乳风味和质量的是 ①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 发布时间:2017-05-18 01:41 │ 来源:www.tikuol.com 题型:选择题 问题: 腐乳制作过程中,影响腐乳风味和质量的是①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤豆腐含水量 ⑥盛豆腐的容器的大小[ ]A.①④⑥B.①③⑤⑥C.①②③④⑤D.①②③④
题型:选择题 如图所示的做法中,属于用热传递的方法改变物体内能的是( )A.压缩筒内空气,棉花燃烧起来B.金属汤勺放在热汤中,温度升高C.食品放入电冰箱,温度降低D.热水器放在太阳下照射,温度升高 查看答案