酱油色、香、味物质的生成机理?

题型:问答题 简答题

问题:

酱油色、香、味物质的生成机理?

考点:农学酿造学酿造学题库
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病例摘要:患者,女性,55岁,慢性便秘1个月,3~5天一次,量少,用力排使时伴有黑便,色鲜红,与大便不混,近两周来感腹部胀痛。有痔疮史十余年,劳累时常有便血,两年前有阑尾切除史,体检:一般情况可,腹部胀,未见胃肠型,无腹壁静脉曲张,腹软,无明显固定压痛,未触及肿块,肠鸣音活跃,直肠指检未扪及肿块,指套未见血染。

根据上述情况,应如何处理()。

A.一期Miles术

B.一期Dixon术

C.一期Hartmann术

D.Dixon术+近端横结肠造口

E.术后有条件者应做辅助放疗

F.横结肠造口术

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下列词语中没有错别字的一项是 [ ]

A.格局   侍候   温驯   无原无故      

B.隐匿   吆喝   残余   勃然大怒     

C.戏谑      驾驭   伶俐   往眼欲穿    

D.帐蓬   恐怖   痕迹   芒刺在背

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群体的培训与开发方法包括()。

A.操作示范法

B.角色扮演法

C.视听法

D.学徒培训

E.个人自选培训

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下列关于设置水质监测项目的说法,不正确的是( )。

A.水质监测项目可依据水体功能和污染源的类型不同而异
B.大肠菌群是河流监测中必测的项目
C.铅、砷、镉是河流监测中必测的项目
D.优先选择危害大、影响范围广并已建立可靠分析测定方法的污染物监测项目

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国内安全保卫工作是我国政府赋予公安机关的一项特殊使命,具有隐蔽性、长期性、尖锐性和复杂性的特点。()

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