菜单上关于菜品的介绍可以包括()。A.配料及特殊调味汁 B.菜品烹调方法 C.菜品服

题型:多项选择题

问题:

菜单上关于菜品的介绍可以包括()。

A.配料及特殊调味汁

B.菜品烹调方法

C.菜品服务方式

D.对外酒楼应有相应的译文说明

考点:中国餐饮业职业经理人资格考试中国餐饮业职业经理人资格考试题库
题型:多项选择题

常温下,下列各组离子在指定溶液中可能大量共存的是(  )

A.在碱性溶液中:K+、Cl、Na+、 CO32-

B.在c(H+)/ c(OH-)=1×10-12的溶液中:Ca2+、Cl、K+、NH4+

C.澄清透明溶液中:Cu2、Fe3+、I、SO42-

D.与铝粉反应放出氢气的无色溶液中:K、NO3-、Cl、HCO3-

题型:多项选择题

怀疑胰腺癌首选的检查方法是()

A.MRI

B.B超

C.CT

D.X线气钡双重造影

E.血尿淀粉酶测定

题型:多项选择题

目前世界各国发布的波浪预报传真图时效通常为()。

A.6~12h

B.24~36h

C.48~72h

D.1周

题型:多项选择题

劳动合同法律效力的终止,即双方当事人之间劳动关系的终结称为()。

A.劳动合同的解除

B.劳动合同的订立

C.劳动合同的变更

D.劳动合同的终止

题型:多项选择题

进透平主蒸汽线吹扫合格的标准是()。

A、直接观察蒸汽中是否有杂质

B、用草袋接在排放口以观察草袋中是否有杂质

C、用预先刨好的铝板放置在排放口处做“打靶”试验,检查板上麻点数,确认是否吹扫合格

D、最大蒸汽量吹扫2小时后结束

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