营养强化剂的要求包括______。 A.在强化过程中,对改变食物原有感官性状影响 B
题型:多项选择题
问题:
营养强化剂的要求包括______。
A.在强化过程中,对改变食物原有感官性状影响
B.终产品中强营养元素的生物利用率
C.储藏过程中稳定性良好
D.强化剂与载体亲和性
E.营养素间是否发生拮抗作用
营养强化剂的要求包括______。
A.在强化过程中,对改变食物原有感官性状影响
B.终产品中强营养元素的生物利用率
C.储藏过程中稳定性良好
D.强化剂与载体亲和性
E.营养素间是否发生拮抗作用