菜单的设计制定是厨房计划管理主要的、常规性的工作,菜单制定者着重考虑的因素包括(),

题型:填空题

问题:

菜单的设计制定是厨房计划管理主要的、常规性的工作,菜单制定者着重考虑的因素包括(),就餐客人,成本,可有性,项目质量,有关经营、卫生、陈设、设备等的事务。

考点:管理学现代厨房管理现代厨房管理题库
题型:填空题

感冒患者,恶寒发热轻微,但以脘腹冷痛、呕吐、腹泻为主症,舌苔薄,脉紧。其病机是

A.寒邪伤及卫阳

B.寒邪伤及太阴

C.寒邪直中少阴

D.寒邪直中脾胃

E.寒邪伤及厥阴

题型:填空题

治疗急性非淋巴细胞性白血病最常用的化疗药物是

A.康力龙+环孢菌素

B.糖皮质激素

C.苯丙酸氮芥

D.干扰素+羟基脲

E.柔红霉素+阿糖胞苷

题型:填空题

男性,45岁。右下后牙突发搏动性疼痛,牙龈出血。口腔有异味。有长期大量吸烟史。口腔检查:颊侧牙龈发红、水肿、光亮,有深牙周袋,有波动感,叩痛(),松动Ⅰ度,菌斑指数3,牙体无明显龋病病损。

最有效的预防措施是()

A.盐水漱口,使用药物牙膏

B.定期洁治,养成良好的口腔卫生习惯

C.减少吸烟量

D.定期调,消除创伤

E.反复进行牙周手术治辽

题型:填空题

汽包水位的正常值及保护值?

题型:填空题

有关信息系统的特点不正确的是()

A.涉及的数据量大

B.绝大部分数据是不持久的

C.数据为多个应用程序所共享

D.信息系统可以向用户提供信息检索、统计报表

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