中国的酒文化源远流长． （1）酿酒工厂里酒香四溢，其原因是______（用微粒的
题型：填空题
问题：
中国的酒文化源远流长．
（1）酿酒工厂里酒香四溢，其原因是______（用微粒的观点解释）．
（2）酿酒过程中需用大量软水．常用______区分硬水和软水．
（3）工业上可在一定条件下制取乙醇，反应的微观示意图如图（“○”代表氢原子，“●”代表碳原子，“
”代表氧原子）．
①上述反应的化学方程式是______；
②该反应属于基本反应类型中的______反应．
（4）我国交通法规明确禁止酒后驾车．交通警察使用的一种酒精检测仪中装有重铬酸钾（K2Cr2O7），其中铬元素（Cr）的化合价是______价．