饭店管理学
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饭店管理学
刷题
关于组织的说法正确的是（） A.是衡量管理人员能力的重要标志 B.是否合理、组织管理
主题营销的本质有（） A.主题的差异性 B.主题的文化性 C.主题的惟一性 D.主题
饭店目标管理的实施的步骤有（） A.监督与检查 B.计划和决策 C.实现自我管理 D
饭店的传统功能有（） A.住宿功能 B.餐饮功能 C.集会功能 D.娱乐功能
选择目标市场的条件有（） A.可进入性 B.可衡量性 C.可获利性 D.行动可能性
饭店计划管理控制主要工作有（） A.明确标准 B.控制关键环节 C.反馈、分析偏差
关于组织的说法正确的是（） A.是衡量管理人员能力的重要标志 B.是否合理、组织管理
下列哪些属于指挥职能的类型（） A.直意指挥 B.启发式指挥 C.归纳式指挥 D.应
下列对饭店产品的特点描述不正确的是（） A.注重营造氛围的产品 B.高消费的产品 C
关于世界饭店业的发展历史描述错误的是（） A.客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租
现代饭店管理控制系统中的关键环节有（） A.产品质量 B.服务质量 C.价格 D.成
饭店营销管理的任务有（） A.否定需求状况与扭转性营销 B.缺乏需求与刺激性营销 C
饭店基本制度主要有（） A.经济责任制 B.岗位责任制 C.工作制度 D.员工手册
按照现代营销理论的整体产品概念，饭店产品包括（） A.附加产品 B.核心产品 C.形
按照现代营销理论的整体产品概念，饭店产品包括（） A.附加产品 B.核心产品 C.形
