食物过敏与食物不耐受题库
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刷题
某患儿，2岁，确诊为半乳糖血症收住院。该病是由于两种酶缺乏所致，即（）。 A.半乳糖
属于胃肠耐受性监控的是（）。 A.定期检查营养液的渗透压 B.对患者进行营养评价 C
机体对蚕豆不耐受的原因可能是（）。 A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 B.红细胞中缺少单
某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶
属于代谢监控的是（）。 A.定期检查营养液的渗透压 B.对患者进行营养评价 C.定期
机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。 A.体内缺乏葡萄糖6
婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝肿大、黄疸，进一步化验
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，
某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶
某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶
口腔过敏综合征与哪类食物有关（）。 A.鸡蛋 B.新鲜水果和蔬菜 C.豆制品 D.牛
某患儿，2岁，确诊为半乳糖血症收住院。半乳糖主要存在于（）。 A.奶类及其制品 B.
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，
下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分（）。 A.α-乳球蛋白 B.乳清蛋白 C.卵球
