食物中毒题库
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细菌性食物中毒
食物中毒的分类、特征
食物中毒现场处置
河豚鱼中毒
食物中毒
真菌毒素和霉变食品中毒
常见的细菌性食物中毒
霉变甘蔗食物中毒张某，女，35岁，农民，于3月15日进食甘蔗约1h后，突然出现意识丧
葡萄球菌食物中毒2006年10月11日，某市某小学发生学生集体食物中毒，该校设6个年
食物中毒的诊断及诊断依据
何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。 A.新鲜水果和蔬菜 B.动物性食品 C.玉米和
黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。 A.≤10μg/kg B.≤20
下列化学污染物对神经系统有损伤的是（）。 A.杂环胺 B.有机磷 C.镉 D.亚硝酸
肉毒毒素属于（）。 A.神经毒 B.肝脏毒 C.肾脏毒 D.血液毒 E.原浆毒
黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油（）。 A.≤10μg/kg B.≤20μg
