质检技能矩阵(食品理化检验)题库
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质检技能矩阵(食品理化检验)题库
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检验机构和检验人员可以从事与其检验相关的生产、销售产品的活动。
检验机构和检验人员可以从事与其检验相关的生产、销售产品的活动。
程序文件是质量手册的支持性文件，应具有可操作性和可检查性。
通常规定按时间来划分产品检验周期，也可以根据产品数量划分周期。
AQL（可接收的质量水平）指的就是批质量指标。
AQL（可接收的质量水平）是整个抽样系统的基础、核心。
实验室如发生校准或检测事故则应及时安排管理评审。
当历史检验表明质量不稳或平均质量水平低于要求的合格质量水平时，应加严抽样方案，使用较
GB2828的设计思想是：根据已检验过的连续提交批的批质量信息来随时按一套转移规则调
检验项目不合格，若有投诉，就应采取纠正措施。
GB2828GB2829对企业进行的质量控制都属不可缺少的，使用中要把二者结合起来用
检验水平反映了批量N与样品量n之间的关系。
食品检验、检测机构的设备只要经计量检定合格或校准就可对样品进行检测。
监督抽查的样品，由被抽查企业提供，抽取样品数量应当符合规定样本数量，不得超过检验的合
非调整型抽样是指没有抽样方案严格度的调整功能，抽样方案固定不变，适用于孤立批产品的检
