营养与食品卫生学题库
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作为一名造球工，你如何提高造球质量和粒度，确保竖炉生产稳定顺行？
运营主管在核销实时预警信息时，应突出对大额资金划转事项的落实，包括是否换人验印等柜员
下列属于应急组织架构中行动机构职责的包括（） A.抢险与消防 B.救援与疏散 C.
影响成人热能需要的主要因素是（） A.身高 B.体重 C.性别 D.劳动强度 E.气
营养学上所指的人体能量消耗包括（） A.基础代谢 B.体力活动 C.食物热效应 D.
碳水化合物的生理功能是（） A.储存与提供能量 B.节约蛋白质作用 C.构成机体的成
能直接供给大脑细胞活动所需能量的是（） A.氨基酸 B.糖原 C.磷脂 D.葡萄糖
膳食纤维的生理功能是（） A.促进肠蠕动，有利于排便 B.控制体重与减肥 C.调节血
下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是（） A.树胶 B.黏胶 C.木质素 D.果胶
不能提供人体所需热能的是（） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.无机盐 E.酒类
n-6系列的必需脂肪酸是（） A.花生四烯酸 B.亚油酸 C.二十二碳五烯酸 D.γ
中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（） A.40%~5
营养学上，碳水化合物一般包括（） A.单糖 B.双糖 C.寡糖 D.多糖 E.都是
必需脂肪酸主要的生理功能（） A.磷脂的重要组成成分 B.合成前列腺素的前体物 C.
脂肪摄入过高与下列何种疾病无关（） A.心血管病 B.高血压 C.肥胖 D.痛风 E
