膳食指导和评估
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膳食指导和评估
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某大学生食堂给学生提供的晚餐中有稀饭、馒头、红烧牛肉、蔬菜等，米、面、肉、菜的合理搭
某大学生食堂给学生提供的晚餐中有稀饭、馒头、红烧牛肉、蔬菜等，米、面、肉、菜的合理搭
学校食谱编制原则是什么？掌握原则的具体要点有哪些？
烹饪与营养素损失有哪些指标？
某大学食堂有男生250人，女生250人，年龄在18至23岁。根据中国居民膳食能量推荐
某老年人，男性，65岁，退休。老年人钙的推荐摄入量应为（）mg。 A.800 B.1
案例描述：某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查示血红蛋白值为l00g／L
案例描述：某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查示血红蛋白值为l00g／L
情景描述：某女，34岁，孕4周，向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述
情景描述：某女，34岁，孕4周，向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述
某乳母，30岁，产后2周，乳汁不足，请对她的饮食提出合理化建议。
老年人能量摄入量应随年龄增长适量增加。
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
妇女从怀孕到分娩整个孕程平均持续38～42周。
孕末期出现生理性贫血的原因是因为红细胞减少，血红蛋白水平下降。
