基础护理学3
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基础护理学3
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胚乳含量最高的营养成分是()A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐 E．糖类(
母乳中()营养素高于牛乳A．脂肪 B．铁 C．乳糖 D．蛋白质 E．钙
下列哪种因素可促进钙的吸收()A．草酸盐 B．蛋白质 C．肠道pH升高 D．膳食可溶
与基础代谢无关的是()A．体力劳动强度 B．气温 C．性别 D．体型 E．年龄
维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症是()A．皮疹 B．对称性皮炎 C．皮下出血 D．
特殊毒性不包括()A．致畸 B．急性毒性 C．致癌 D．致突变 E．生殖毒性
维生素C的良好食物来源是()A．豆类 B．植物油 C．蔬菜、水果 D．粮谷类 E．动
与食品营养价值无关的是()A．消化、吸收和利用率 B．营养素的数量 C．营养素的种类
常见的诱导剂有()A．3-甲基胆蒽 B．DDT C．苯并芘 D．苯巴比妥 E．以上都
影响外源性化学物质分布的主要因素是()A．血浆蛋白质水平、体内各种屏障 B．血浆蛋白
毒物的空间结构与毒性大小的一般规律正确的是()A．L-异构体＜D-异构体 B．间位＜
有利于钙吸收的因素是()A．单宁(鞣质) B．植酸 C．草酸 D．膳食纤维 E．乳糖
膳食调查的方法不包括()A．询问法 B．记账法 C．称重法 D．生化检查法 E．化学
下列不属于纯热能的是()A．白酒 B．淀粉 C．蔗糖 D．葡萄糖 E．肉类
健康危险度评价的内容错误的是()A．危险度特征分析 B．暴露评价 C．危害鉴定 D．
