初级粮油质量检验员题库
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下列砝码维护方法不正确的是（）。A、用骨质或塑料镊子夹取砝码 B、砝码上有污物用绸布蘸
面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。A、直接干燥法 B、四氯化碳法 C、乙酸镁法 D、分光光
气相色谱仪检测溶残对，使用哪些气体？作用是什么？
油脂色泽的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
植物油脂的颜色是怎样形成购？
油脂中含有哪些车质？
用乙酸做油脂杂质的浸出剂有何优点？蓖麻油为什么用95伪的乙醇做浸出剂？
国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？
油脂中含有哪些杂质？
毛油水化时主要除去哪些养质？
油脂的化学名称是什么？
粮食灰分的测定方法有哪些？哪种为仲裁法？
粮食的总灰分包括哪几部分？含量怎样？
粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
粮食中的纤维素是一种什么样的物质？有何测定意义？
