减盐防控高血压
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减盐防控高血压
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正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡
2002年居民营养与健康状况调查显示，我国城乡居民平均每人每天食盐摄入量农村高于城市
我国居民膳食钠来源与西方国家一致，所以采取的减盐策略可以参照西方国家。
我国大多数居民膳食钠来自加工食品的钠所占比例相对较高。
未经加工的天然食物中均含有钠，不过多数含量很低，不足以左右膳食钠的总量。
2014年
减盐防控高血压
项目工作的总体思路是：以“健康山东行动”为平台，围绕（）三个
以下哪些人群不适合食用低钠盐（） A.肾功能衰竭患者 B.肾上腺皮质功能减退症患者
习惯进食过咸食物的人群应该（） A.自觉纠正因喜欢过咸口味而过量添加食盐和酱油的不良
餐饮业的减盐措施主要有（） A.开展厨师减盐培训 B.建立调味品使用台账 C.实施菜
下列哪些方法可以减少食盐使用量（） A.餐时加盐法 B.以鲜代盐法 C.提前加盐法
下列属于我国减盐行动措施的是（） A.健康教育 B.鼓励食品生产企业、餐饮业降低食品
在日常生活中，减少食用食盐的措施有（） A.使用控盐工具 B.增加方便快餐食品的食用
高盐摄入引起血压升高的可能机制是（） A.钠离子过多引起水钠潴留 B.引起细胞（包括
除高血压外，食盐摄入量高还可能导致（） A.超重/肥胖 B.肾结石 C.胃癌 D.骨
食盐的主要作用有（） A.稳定人体内环境 B.调味 C.降低血压 D.食品保鲜防腐
