冷藏工考试
总共有 496 条题目
冷藏工考试
刷题
请简述实验室生物安全管理措施。
某一丙肝抗体检测试剂盒检测结果见下表：请分别求出该试剂盒的敏感性、特异性、阳性预期值
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10．3mmol／L、95．6mmol
用紫外线灯杀菌消毒时，每立方库房的空间需用2W紫外线灯，每昼夜平均照射3h。
羟基联苯酚钠溶液在使用时不允许将羟基联苯酚钠和漂白粉混合进行消毒。
篓装生姜实际容量定额和牛肉的实际容量定额差不多。
木箱装蒜头实际容量定额约为372㎏/m3
在冰柜冷却冷藏九个月的鲜蛋的干耗率14%。
传热热阻越大，传热越慢，传热量越大。
保持直接接触的物体之间传导过程一直进行到两物体的温度相等时才停止。
当库房温度为-12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。
载冷剂在使用温度范围内，其凝固点应高于制冷剂的蒸发温度，沸点越高越好。
臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定，易分解放出新生态的“氧”，新生态氧与物质发生反应达
臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定，易分解放出新生态的“氧”，新生态氧与物质发生反应达
人工除霜和热氨融霜各有利弊。
