公卫执业医师考前冲刺（二）第四单元
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公卫执业医师考前冲刺（二）第四单元
刷题
采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。 实验期为（） A.7天 B.
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一
患者，女，28岁，面色苍白，自诉：头晕，下蹲后眼冒金星、站立不稳，爬楼梯感气短，心率
某男童，10岁，近来上课常感疲倦、注意力不集中、食欲较差、有时下肢有麻木感、酸痛与压
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）
红细胞生成缺铁期（IDE）的评价指标是（） A.细胞色素氧化酶活性 B.谷胱甘肽还原
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一
一名健康成年男性每天摄入400g主食，500g蔬菜，200g水果，200g瘦肉，50
鲜奶消毒常采用（） A.腌渍保藏 B.高温杀菌法 C.巴氏消毒法 D.熏制法 E.辐
在一次罐头保温试验中，发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出，无腐
某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（） A.面粉 B.食盐
某女性，46岁，经健康危险因素评价得到评价年龄为38岁，则可认为该女性的健康状况（）
根据目标人群对媒介的拥有情况和使用习惯来选择传播媒介，符合传播媒介选择的（） A.保
采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。 实验饲料要求蛋白质含量（）
在某地对研究对象流感抗体水平的调查中，测得10名儿童血清中某型病毒血凝抑制抗体效价的
